La carte


RESTAURANT

DYNASTY

Nos potages


Potage pékinois : Pimenté & Vinaigré                                              5.50

« Bouillon de volaille /Poulet/Shiitaké/Bambou»

Crème de nid d’hirondelles                                                                5.50

« Bouillon de volaille/Blanc d’oeuf/Poulet »

Soupe de Wan Tan  au porc                                                                6.00

« Ravioles de porc/Scampis/Bambou/Shiitaké »




Nos Entrées



Saint-Jacques « Crue-Cuite » Daikon/ Nori/ Dashi                    17.00

Ravioles frites farcies aux gambas sauvages d’argentine            13.00

Xiao lao bao au porc ibérique                                                           13.00

Gyoza au wagyu à la vapeur                                                            15.00                                                                       

Papillote de caille, shiitaké pleurote, lardon, oignons                  14.00

Brochette de bœuf Holstein Teryaki                                                13.00

Brochette de saumon mi-cuit Teryaki, Raifort                               14.00

Cuisses de caille laquée yakitori                                                      13.00

Gyoza aux poulet grillé                                                                     13.00

Brochette de poulet, mayonnaise de curry-ananas                       12.00

Nems au porc ibérique                                                                      10.00

Scampis aux amandes                                                                       13.00

Scampis sauté à l’ail                                                                           14.00                       


Nos Riz / Nouilles

Riz sauté au poulet                                                                            15.00

Riz sauté aux scampis                                                                       17.00

Nouilles sautées au poulet                                                                15.00

Nouilles sautées aux scampis                                                           17.00


Tous nos plats sont accompagnés de riz blanc

Si vous désirez d'autres accompagnements de supplément :


Riz cantonnais                                                                                      5.00

Nouilles sautées aux légumes                                                            5.00


Assortiment de cinq saveurs          Á 21.90€/pers


                                                                                                        (Minimiun 2 personnes)


-Canard laqué aux shiitake

-Crispi de poulet sauce aigre doux

-Filet de bar à la vapeur

-Carbonnade de biche à la bière chinoise 

-Riz cantonais


                                                                                          

 

Nos Produit de la Mer

Homard sauté à l'ail                              Prix du jour sur commande

Duo de Scampis croustillant & canard laqué de Pékin            17.00

Scampis sautés au curry rouge et lait de coco                           17.00

Poisson du jour selon inspiration du chef                                  22.00

Gambas sauvage sauté à l’ail                                                       21.00

Nos Produit de la Terre


Canard laqué de Pékin                                                                  18.50

Canard laqué au miel à la sauce Hoi Sin                                    22.00

Canard à l’émincé d’orange                                                         18.50

Canard au lait coco /curry/basilic thaï                                      22.00

Dés de poulet aux noix de cajou sauce Kong Bao                     17.00

Escalope de poulet croustillante aux amandes & aigre douce17.00

Cubes de bœuf irlandais sautés au wok sauce black pepper 22.00


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sauf pour banquet


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