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RESTAURANT

DYNASTY

Menu Dégustation

Saint - Jacques « Crue-Cuite »

Daikon/ Nori/ Dashi

*****

Papillote de caille/Pleurote/lardon/shiitake /oignon                                                           *****

Poitrine de Porc de nos Ardennes Confite

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Entremets du moment

*****

Canard laqué entier façon traditionnel, découpé en salle.

*****

Reblochon en « Wan Tan » comme une tartiflette…

(Fromage en supplément : 8,50€, en remplacement du dessert : 5,00€)

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Plaisir sucré

 

 

Á  50.00 Euro 6 services  - Sélection vins à 30.00€

Ce menu est servi  pour minimum 2 personnes – Prix par pers

 

Menu Traditionnel

 

Potage pékinois : Pimenté & Vinaigré   

« Bouillon de volaille /Poulet/Shiitaké/Bambou»

Crème de nid d’hirondelles

« Bouillon de volaille/Blanc d’oeuf/Poulet »

 

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Dim sum vapeur & Croquette de poulet

du moment

 

****

La table de riz aux cinq saveur

(la table de riz peut être servi  hors menu à 21.90€/pers – Min 2 pers)

 

-Canard laqué aux crépes

-Crispi de poulet sauce aigre doux

-Porc iberique laqué

-Scampis sauté à l'ail

-Riz cantonais

 

****

 

Plaisir sucrées

 

 

 

Á 37.00€ 4 services - Sélection vins à 25.00€

Ce menu est servi  pour minimum  2 personnes – Prix par pers

 


Menu à l'aveugle


Vous êtes amateur de surprises ?


Laissez-vous guider par notre chef qui se fera un plaisir de vous surprendre et de vous combler tout au long du menu.

 

 Á 35.00€/pers  4 services - Sélection vins à 20.00€






 Menu Petits gourmets 3 services     

                            


Crème de nid d’hirondelle ou Nem

*

Au choix: Volaille – Boeuf -  Scampis

*

Coupe de glace


À 15.00€



DYNASTY


RESTAURANT

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Mercredi - Dimanche

12:00 - 14:00

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