Menu

 

 

Menu «Dégustation»

 

 

Soupe de Wan tan scampis / Crevettes séchées/algue nori

Château Marie-Plaisance « côtes de Bergerac »

****

Flan salé shitaké & haché de filet pur de porcelet

&

Raviolis à l’encre de seiche à la farce de scampis

Roc Parabelle – « Entre-deux-mers »

****

Canard laqué de Pékin enrobé de ses fines crêpes sauce Hoisin

Château fleure de Clémence «Grave »

****

Noix de saint jacques à la plancha & Rouleaux de printemps au limousin

Momentos Pinot Noir

****

Produit de la terre

Vin selon les mets

Ou

Produit de la mer

Vin selon les mets

****

Douceur sucrée*

 

 

 

6 services *à 45.00 Euro - Sélection vins à 30.00€

Ce menu est servi pour minimuin 2 personnes – Prix par pers

 

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Menu « Gourmet»

 

 

Cuisses de caille Yakitori

Momentos Pinot noir

Ou

Rouleaux de printemps

Roc Parabelle – « Entre-deux-mers »

*****

Produit de terre

Le vin selon les mets

Ou

Produit de mer

Le vin selon les mets

*****

Douceur sucrée

Le vin selon les mets

 

3 services à 35.00€/pers

Sélection vins à 20.00€

Ce menu est composé selon les produits du marché et peut donc être modifié

 

 

 

 

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Menu «Traditionnel »

 

Potage Pékinois (pimenté & vinaigré)

« Bouillon de volaille /Poulet/Shiitaké/Bambou/ piquant/ vinaigre»

Roc Parabelle – « Entre-deux-mers »

Ou

Crème de nid d’hirondelle

« Bouillon de volaille/Blanc d’oeuf/Poulet/ Jambon»

Roc Parabelle – « Entre-deux-mers »

****

Nem

Momentos reserva « Pinot Noir » Chili

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Assortiment de cinq saveurs «peut être servi en deux fois»

(Assortiment de cinq saveurs peut être servi hors menu à 21.90€/pers – Min 2 pers)

Canard laqué de pékin

Scampis sauté l’Imperial

Petit os sauté à l’echalotte et poivron

Escalope de poulet croustillant

Riz sauté à la cantonaise

Château fleure de Clémence «Grave »

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Douceur sucrée

Le vin selon du dessert

 

Á 37.00€ 4 services - Sélection vins à 24.00€

Ce menu est servi pour minimuin 2 personnes – Prix par pers

 

 

 

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Restaurant Dynasty - Chaussée de Charleroi 206 - 5030 Gembloux - Tel:081/61.62.29 - Fax:081/61.68.29 - Mail:Info@resto-dynasty.be

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